Resep Ayam Goreng Balado yang Bisa Manjain Lidah
Kamu lagi mencari ide bumbu ayam goreng balado yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun ayam goreng balado yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam goreng balado, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak mempersiapkan ayam goreng balado enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Balado menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Balado
- Siapkan 12 potong ayam ukuran sedang.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih (2 juga boleh kalau suka).
- Sediakan 10 buah cabai keriting (atau jumlah sesuai selera, dan saya kebetulan sudah punya yang diblender, jadi pakai 2 sendok munjung).
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 buah tomat, rebus sampai meletek kulitnya, lalu tekan dengan ulekan dan buang kulitnya.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 atau 2 sdm kecap manis.
- Sediakan Bahan marinasi ayam.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 sdt ketumbar dihaluskan.
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris halus.
- Gunakan 2 buah jeruk kunci kecil, atau 1 buah jeruk nipis besar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Balado
- Siapkan bahan marinasi ayam. Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan perasan jeruk, ketumbar halus, dan irisan bawang putih serta garam. Diamkan di kulkas sekitar 30 menit. Setelah itu goreng sampai kekuningan (3/4 matang)..
- Sambil menggoreng ayam, bisa menyiapkan bahan bumbu balado. Uleg bawang merah, bawang putih, sisihkan. Uleg cabe merah, sisihkan. Rebus tomat agar mudah dihancurkan. Kalau mau diiris2 aja tanpa direbus juga boleh..
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan layu, lalu masukkan cabe merah dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan tomat. Tumis sampai kira2 meresap. Beri secukupnya garam dan 1 sdt gula. Test rasa..
- Beri kecap manis, dan sedikit air. Tumis sebentar lalu masukkan ayam yang tadi sudah digoreng. Masak hingga bumbu meresap dalam ayam. Bila bumbu terlihat sudah meresap dan tidak terlalu basah, matikan api..
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Balado yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
